Apriliyanti, M. W., M. F. Kurnianto, W. Suryaningsih, and A. S. Saleh. “Optimasi Formulasi Pasta Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Terigu Terhadap Daya Kembang Dan Mutu Hedonik Roti Tawar”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 14, no. 2, Nov. 2025, pp. 207-1, doi:10.30598/jagritekno.2025.14.2.207.