Irfan, A., N. Lestari, A. Arimansyah, and A. Rasyid. “Kinetika Pengeringan Cabai Dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah-Waktu Lama”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 10, no. 1, Apr. 2021, pp. 24-35, doi:10.30598/jagritekno.2021.10.1.24.