Siletty, L., F. Polnaya, and E. Moniharapon. “Karakteristik Kimia Tepung Umbi Talas (Colocasia Esculenta) Kultivar Tanimbar Dengan Lama Fermentasi”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 11, no. 1, Apr. 2022, pp. 48-53, doi:10.30598/jagritekno.2022.11.1.48.