Rahmah, L., and N. Choiriyah. “Peningkatan Nilai Gizi Dan Sifat Fisik Bakso Ayam Dengan Substitusi Kulit Buah Naga Dan Jamur Tiram”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 10, no. 2, Oct. 2021, pp. 125-32, doi:10.30598/jagritekno.2021.10.2.125.