br Sinuraya, T., F. Pranata, and Y. Swasti. “Kualitas Biskuit Kombinasi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea Alata) Dan Tempe Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 13, no. 1, Mar. 2024, pp. 42-54, doi:10.30598/jagritekno.2024.13.1.42.