Dasir, D., A. Alhanannasir, M. Mukhtaruddin, and E. Setiawan. “Karakteristik Kimia Dan Fisikia Pempek Lenjer Dengan Perbandingan Ikan Seluang Dan Metode Pemasakan”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 12, no. 2, Sept. 2023, pp. 153-61, doi:10.30598/jagritekno.2023.12.2.153.