Tuhumury, H., L. Ega, and N. Keliobas. “Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Karakteristik Kue Kering”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 7, no. 1, Apr. 2018, pp. 30-35, doi:10.30598/jagritekno.2018.7.1.30.