Khafsah, F., R. Yanti, and M. Manikharda. “Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Biskuit Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Koro Pedang Putih”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, Vol. 13, no. 1, Feb. 2024, pp. 31-41, doi:10.30598/jagritekno.2024.13.1.31.