Tetelepta, Gilian, La Sarman, Gelora H Augustyn, and Febby J Polnaya. “Karakteristik Fisikokimia Tepung Pisang Tongka Langit (Musa Troglodytarum L.) Pregelatinisasi Dengan Variasi Penambahan Air”. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 14, no. 2 (November 10, 2025): 190-196. Accessed November 19, 2025. https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/22569.