Picauly P, Lawalata VN, Nahatue M. Pengaruh Substitusi Tepung Pisang Tongka Langit Pregelatinisasi Terhadap Sifat Fisikokimia Cookies. agritekno [Internet]. 30Jun.2025 [cited 20Oct.2025];14(1):127-33. Available from: https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/12898