Rahmawanti M, Mustofa A, Karyantina M. Karakteristik Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Layur (Trichiurus lepturus) dan Layang Benggol (Decapterus russelli) dengan Fortifikasi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera). agritekno [Internet]. 31Oct.2024 [cited 19Dec.2024];13(2):202-9. Available from: https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/13044