Sabahannur S, Netty N, Ralle A, Ikhsan M. Efek Metode Blansing dan Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Tepung Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.). agritekno [Internet]. 21Aug.2023 [cited 23Jul.2024];12(2):143-52. Available from: https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno/article/view/8773