Umanahu, I., Polnaya, F. and Breemer, R. 2023. Pengaruh Konsentrasi Tapioka terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Kerupuk Sawi (Brassica chinensis var Parachinensis). Jurnal Agrosilvopasture-Tech. 2, 2 (Jul. 2023), 240-247. DOI:https://doi.org/10.30598/j.agrosilvopasture-tech.2023.2.2.240.