Makuku, V., Mailoa, M. and Palijama, S. 2025. Karakteristik Kimia dan Sensori Selai Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Penambahan Pektin. Jurnal Agrosilvopasture-Tech. 4, 2 (Sep. 2025), 121-128. DOI:https://doi.org/10.30598/j.agrosilvopasture-tech.2025.4.2.121.