Kelirey, R., Polnaya, F. J., & Palijama, S. (2025). Pengaruh Heat Moisture Treatment Menggunakan Microwave dengan Penambahan Gliserol Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tapioka. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, 4(2), 189-199. https://doi.org/10.30598/j.agrosilvopasture-tech.2025.4.2.189