BREEMER, R.; LAHAGU, O.; PALIJAMA, S. Pengaruh Konsentrasi Tepung Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) dan Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Organoleptik Tortilla Chips Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.). Jurnal Agrosilvopasture-Tech, v. 2, n. 2, p. 548-554, 16 nov. 2023.