KELIREY, R.; POLNAYA, F. J.; PALIJAMA, S. Pengaruh Heat Moisture Treatment Menggunakan Microwave dengan Penambahan Gliserol Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tapioka. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, v. 4, n. 2, p. 189-199, 26 out. 2025.