UMANAHU, I.; POLNAYA, F.; BREEMER, R. Pengaruh Konsentrasi Tapioka terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Kerupuk Sawi (Brassica chinensis var Parachinensis). Jurnal Agrosilvopasture-Tech, v. 2, n. 2, p. 240-247, 12 jul. 2023.