Kelirey, R., Polnaya, F. J. and Palijama, S. (2025) “Pengaruh Heat Moisture Treatment Menggunakan Microwave dengan Penambahan Gliserol Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tapioka”, Jurnal Agrosilvopasture-Tech, 4(2), pp. 189-199. doi: 10.30598/j.agrosilvopasture-tech.2025.4.2.189.