I. Umanahu, F. Polnaya, and R. Breemer, “Pengaruh Konsentrasi Tapioka terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Kerupuk Sawi (Brassica chinensis var Parachinensis)”, JASPT, vol. 2, no. 2, pp. 240-247, Jul. 2023.