Walten, T., I. Liur, and N. Tiven. “Substitusi Tepung Sagu Dan Tepung Daun Kelor Terhadap Kualitas Organoleptik Bakso Daging Ayam”. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, Vol. 2, no. 2, Aug. 2023, pp. 347-53, doi:10.30598/j.agrosilvopasture-tech.2023.2.2.347.