Latumahina, M., Awan, A. and Rumahlatu, D. 2017. PENGARUH SUHU DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN NATA BUAH ENAU (Areng pinnata Merr). BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan dan Terapan. 4, 1 (Oct. 2017), 29-37. DOI:https://doi.org/10.30598/biopendixvol4issue1page29-37.