PATTY, D.; PAPILAYA, P.; KARUWAL, R. PENENTUAN KADAR ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK JELANTAH DENGAN PENAMBAHAN ANTIOKSIDAN ALAMI KULIT PISANG RAJA (Musa sapientum). BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan dan Terapan, v. 3, n. 2, p. 124-128, 20 mar. 2017.