M. Latumahina, A. Awan, and D. Rumahlatu, “PENGARUH SUHU DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN NATA BUAH ENAU (Areng pinnata Merr)”, biopendix, vol. 4, no. 1, pp. 29-37, Oct. 2017.