Latumahina, M., A. Awan, and D. Rumahlatu. “PENGARUH SUHU DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN NATA BUAH ENAU (Areng Pinnata Merr)”. BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan Dan Terapan, Vol. 4, no. 1, Oct. 2017, pp. 29-37, doi:10.30598/biopendixvol4issue1page29-37.