Loppies, C.R.M. and Nendissa, D.M. 2024. PROFIL ASAM AMINO DARI BAKASANG IKAN LAYANG (Decapterus macrosoma) DENGAN PENAMBAHAN LEMON CINA (Citrus microcarpa). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 4, 1 (Jan. 2024), 8-14. DOI:https://doi.org/10.30598/jinasua.2024.4.1.262.