Moniharapon, T., Ohoira, J.K. and Pattipeilohy, F. 2024. NILAI ORGANOLEPTIK PADA KECAP ENZIMATIS LAMBUNG IKAN TUNA (Thunnus albacares). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 4, 2 (Jul. 2024), 42-47. DOI:https://doi.org/10.30598/jinasua.2024.4.2.301.