Nendissa, D.M., Kabalmay, F.Z. and Mailoa, M.N. 2026. ANALISA ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) DAN HISTAMIN IKAN TUNA LOIN Thunnus albacares YANG DIAPLIKASIKAN DENGAN GAS FILTER SMOKE. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 6, 1 (Mar. 2026), 82 - 89. DOI:https://doi.org/10.30598/jinasua.2026.6.1.82.