Masela, A., Noya, E. and Solissa, H. 2026. PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU DAN DAYA SIMPAN NUGGET IKAN. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 6, 2 (Aug. 2026), 136-144. DOI:https://doi.org/10.30598/jinasua.2026.6.2.136.