Syaifudin, R., Augustyn, G.H. and Mailoa, M. 2021. KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON JANTUNG PISANG KEPOK DENGAN PENAMBAHAN IKAN BELUT (Monopterus albus). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 1, 2 (Jul. 2021), 78-85. DOI:https://doi.org/10.30598/10.30598/jinasua.2021.1.2.78.