Lalopua, V., Silaban, B., Gaspers, F. and Labobar, S. 2022. PROFIL ASAM AMINO DAN KUALITAS PROTEIN LOBSTER BAMBU (Panulirus versicolor) SEGAR. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 2, 1 (Jan. 2022), 121-127. DOI:https://doi.org/10.30598/jinasua.2022.2.1.121.