Lalopua, V.M.N., Silaban, B. br., Gaspersz, F.F. and Labobar, S. 2022. PROFIL ASAM AMINO DAN KUALITAS PROTEIN LOBSTER BAMBU (Panulirus versicolor) SEGAR. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan. 2, 1 (Jan. 2022), 22-28. DOI:https://doi.org/10.30598/jinasua.2022.2.1.121.