Irawati, A.; Izzyah, Z.; Asjun, A. PROKSIMAT DAN PROFIL ASAM AMINO KERUPUK RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) FORTIFIKASI TEPUNG TULANG DAN KULIT IKAN TUNA (Thunnus Albacares). jinasua 2026, 6, 46-55.