Loppies, C. R. M., & Nendissa, D. M. (2024). PROFIL ASAM AMINO DARI BAKASANG IKAN LAYANG (Decapterus macrosoma) DENGAN PENAMBAHAN LEMON CINA (Citrus microcarpa). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 4(1), 8-14. https://doi.org/10.30598/jinasua.2024.4.1.262