Moniharapon, T., Ohoira, J. K., & Pattipeilohy, F. (2024). NILAI ORGANOLEPTIK PADA KECAP ENZIMATIS LAMBUNG IKAN TUNA (Thunnus albacares). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 4(2), 42-47. https://doi.org/10.30598/jinasua.2024.4.2.301