Thahir, M. A., Savitri, I. K. E., & Nendissa, D. M. (2025). PERUBAHAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIKEMAS DENGAN WRAPPING PLASTIC SELAMA PENYIMPANAN DINGIN. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 5(2), 57-65. https://doi.org/10.30598/jinasua.2025.5.2.57