Wahab, F. A., Tapotubun, A. M., & Savitri, I. K. E. (2026). ORGANOLEPTIK DAN PROKSIMAT RAMBAK KULIT IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares) SETELAH DIGORENG. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 6(1), 102 - 113. https://doi.org/10.30598/jinasua.2026.6.1.102