Wenno, M. R., Leiwakabessy, J., Wattimena, M. L., Lewerissa, S., Savitri, I. K. E., Silaban, B. br., Nanlohy, E. E. E. M., & Tupan, J. (2022). KOMPOSISI KIMIA DAN PROFIL ASAM AMINO DARI HIDROLISAT ENZIMATIK DAGING IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 2(2), 70-74. https://doi.org/10.30598/jinasua.2022.2.2.169