TUPAN, J.; NANLOHY, E. E. E. M.; LATUCONSINA, D. MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK IKAN LAYANG (Decapterus sp.) ASAP BUMBU TRADISIONAL DARI BEBERAPA PEDAGANG DI DESA PELAUW KABUPATEN MALUKU TENGAH. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 3, n. 1, p. 24-33, 31 jan. 2023.