MONIHARAPON, T.; OHOIRA, J. K.; PATTIPEILOHY, F. NILAI ORGANOLEPTIK PADA KECAP ENZIMATIS LAMBUNG IKAN TUNA (Thunnus albacares). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 4, n. 2, p. 42-47, 31 jul. 2024.