AGUSTINI, F. D. R.; SETHA, B.; LOKOLLO, E. MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING TUNA (Thunnus albacares) BENTUK SAKU YANG DIINJEKSI GAS FILTERED SMOKE. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 5, n. 2, p. 50-56, 8 set. 2025.