IRAWATI, A.; IZZYAH, Z.; ASJUN, A. PROKSIMAT DAN PROFIL ASAM AMINO KERUPUK RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) FORTIFIKASI TEPUNG TULANG DAN KULIT IKAN TUNA (Thunnus albacares). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 6, n. 2, p. 46-55, 31 jul. 2026.