MONIHARAPON, A.; MONIHARAPON, T.; PATTIPEILOHY, F.; WENNO, M. KARAKTERISTIK SENSORIK KECAP BERBAHAN KEPALA CUMI (Loligo sp.) DAN LAMBUNG TUNA (Thunnus albacares) DENGAN KOMBINASI DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius ROXB) DAN DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix DC). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 6, n. 2, p. 56-65, 3 ago. 2026.