SYAIFUDIN, R.; AUGUSTYN, G. H.; MAILOA, M. KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON JANTUNG PISANG KEPOK DENGAN PENAMBAHAN IKAN BELUT (Monopterus albus). INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 1, n. 2, p. 78-85, 31 jul. 2021.