KAYA, A.; WATTIMENA, M.; NANLOHY, E.; LEWERISSA, S. PENGARUH PERBANDINGAN DAN KONSENTRASI BAHAN PEMBENTUK GEL TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA GEL KOMBINASI KARAGINAN DAN PATI SAGU. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 2, n. 1, p. 100-107, 24 jan. 2022.