SOUHOKA, V.; MAILOA, M.; KAYA, A. MUTU MIKROBIOLOGI IKAN TUNA ASAP YANG DICOATING KITOSAN SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 2, n. 1, p. 128-133, 24 jan. 2022.