WATTIMENA, M. L.; KAYA, A. O. W.; WENNO, M. R.; NANLOHY, E. E. E. M.; PATTIPEILUHU, Y. KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK KRIM KULIT DENGAN PENAMBAHAN KOLAGEN. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, v. 3, n. 1, p. 1-9, 31 jan. 2023.