Irawati, Arwita, Zazkia Izzyah, and Asjun Asjun. 2026. “PROKSIMAT DAN PROFIL ASAM AMINO KERUPUK RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) FORTIFIKASI TEPUNG TULANG DAN KULIT IKAN TUNA (Thunnus Albacares)”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan 6 (2), 46-55. https://doi.org/10.30598/jinasua.2026.6.2.46.