Nanlohy, Esterlina E. E. M., Adrianus O. W. Kaya, Max R. Wenno, and Graciela I. Peea. 2024. “FORTIFIKASI KARAGENAN DAN KOLAGEN PADA PEMBUATAN BOBA”. INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan 4 (1), 25-34. https://doi.org/10.30598/jinasua.2024.4.1.279.