Thahir, M. A., Savitri, I. K. E. and Nendissa, D. M. (2025) “PERUBAHAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIKEMAS DENGAN WRAPPING PLASTIC SELAMA PENYIMPANAN DINGIN”, INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 5(2), pp. 57-65. doi: 10.30598/jinasua.2025.5.2.57.