Irawati, A., Izzyah, Z. and Asjun, A. (2026) “PROKSIMAT DAN PROFIL ASAM AMINO KERUPUK RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) FORTIFIKASI TEPUNG TULANG DAN KULIT IKAN TUNA (Thunnus albacares)”, INASUA: Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 6(2), pp. 46-55. doi: 10.30598/jinasua.2026.6.2.46.